Äppelmuffins med crumble

Äpplen från trädgården.

15

Kalas igår för Alexandra som fyllde 15 år - fick önskemål från min syster om 2 rosa tårtor och annars relativt fria händer.
P g a tidsbrist fick det bli köpta bottnar, choklad och vanlig.
Fyllningarna var dumlefluff med krossad dajm samt mosade hallon med vaniljgrädde, täckta i marsipan med dekorationer i sugarpaste.

Insåg att jag väldigt gärna vill utöka mitt färgpasta förråd eftersom jag fick lov att kämpa mig till denna grisrosa färg istället för att kunna matcha Sannas snygga hårfärg.

Sockerblommor

Det är sällan jag gör rosor till tårtor, men nu när jag haft flowerpaste hemma som är perfekt att göra sockerblommor i (därav namnet såklart) så ville jag passa på att göra lite blommor till framtida verk.

Dessa stelnar, men tekniken går att använda till vanlig marsipan också - de går dock inte att göra lika spröda då och faller gärna ihop lite.

När man ska kavla flowerpaste, sugarpaste och marsipan är det alltid bäst att använda Maizenamjöl - Obs; inte redning ;)

Jag använder mig här av en utstickare. Funkar troligtvis även fint med en ämnad för pepparkakor, om ni inte orkar köpa hem en sån här.

1. Kavla tunt om du använder flowerpaste eller sugarpaste, lite tjockare med marsipan.

 Stansa ut 2-3 blommor per ros. 

Gör INTE som jag och stansa ut massor på en gång - innan du hunnit göra alla blommor så har troligtvis pasten börjat bli hård.

2. Jag använder mig sedan av en Balling tool/dogbone. Bäst är att lägga blomman på ett mjukare underlag, men tyvärr har jag i flytten tappat bort min formdyna. Massera försiktigt runt bladen för att tunna ut...

...och gör så på de 2-3 blommor du kommer att använda till rosen.

3. Jag formar därefter en liten droppe...

...och efter att ha penslat blombladen med ätbart lim (funkar säkert med sockervatten också), så placerar jag droppen i mitten av blomman och viker runt ett blad runt droppen.

4. Sedan fortsätter jag och gör likadant med resterande blad - viker dom runt föregående.

5. Sedan penslar jag en ny blomma som jag ställer den första på och börjar vika runt bladen som tidigare.

Jag använder mig bara av 2 blommor till en ros, men det går som sagt var att använda fler.

Och så till er som inte har någon utstickare men ändå vill testa att göra en blomma till tårtan -

 här har jag improviserat lite.

Ta en rund, valfri utstickare; 

jag tog en tyll men kommer nog att testa något mindre nästa gång eftersom blomman i slutändan blev så stor.

Stansa ut några blad; jag gjorde 8. 

Gör en droppe och pensla bladen med ätbart lim eller sockervatten. 

Linda runt.

Och fortsätt helt enkelt att linda runt de andra bladen :)

För att göra bladen lite snyggare kan man ju testa att använda undersidan av en tesked som ballingtool och tunna ut dom lite.

40-årstårta

Systerns svägerska, Ann, har fyllt år och önskade sig tårtor med hästtema, och det var allt jag hade att gå på.

Kul för mig som då fick chansen att prova på lite modellering.

Och så ville jag ha med Anns trädgårdarrangemang.

(Väl på gården insåg jag att den var lite o-proportionerlig i jämförelse med "Ann", men sånt är ju svårt att se på en bild ;))

Längtar hem dessa ting...

Har i veckan gått loss på Ebay och Kakburken - så mycket roligt! (Och dyrt;))

5 st 30 centimeters tårtrondeller i silver

Och 5 i guld :)

Har tidigare köpt sifferutstickare, men den var värdelös. Den här, den har inbyggd ejektor - schnajsigt va?

5 valfria pastafärger (ej de på bilden)

Karamellfärger kan slänga sig i väggen!

En STOR tyll, en cake icer, som underlättar när man ska spackla tårtan med smörkräm. Man slipper helt enkelt att smula sönder tårtan :)

Vanlig tyll, t ex skrift.

Och så en gräs/hårtyll!

Sen bör det till veckan även dyka upp lite annat smått och gott, men inget så roligt som det här!

Blommor

Anton har börjat om att jobba och själv går jag tillbaka till jobbet kl. 12 på fredag.
Denna helg spenderades i Krångfors hos Gustav, Johanna och barnen, samt på Tatung och Station 8 med några söta tjejer.

*****

Och titta här, vad jag förberett med mina nya cutters, inför Anns 40-årstårta :)

tårt-nytt

Titta vad jag köpt - genom EBay...

Utstickare, för små blommor och rosenblad, med vener :)

Bröllop!

Herr och fru Holmqvist!

Ordningsregler i flygvärdinnestil; med Johan L som kapten i högtalaren och min röst som flygvärdinna

Hela sällskapet samlat.

Brudparets tårta,

En av de större tårtorna - tyvärr trodde en del gäster att dessa var glasstårtor eftersom kylen tydligen varit lite väl kall. Gott tyckte de nog att det var i alla fall :)

Bröllopslotteri - jag och Anton vann att ordna en spelkväll för brudparet i november.

Sång med familjen Asplund.

Gustav och Anton framförde En helt ny Värld, från Aladdin.

Jasmine och Aladdin.

Dans till coverbandet Fourplay.

Vi stannade kvar och städade ur lokalen. Plockade upp ett par gäster på vägen.

Och jag fick mysa med 2 bröder i baksätet.

Hemma vid 3.